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Aspic de fruits et sa pannacotta au chocolat sans gluten sans lait

Et hop ! Encore une verrine, certes, mais encore plus orientée fruits, celle-ci. Très légère, peu sucrée et bien parfumée, elle sera parfaite pour une fin de repas toute en légèreté… si vous voyez ce...

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Le cake improbable sans gluten

Oui, je sais le titre est curieux. Il est en fait tout aussi curieux que ce gâteau fait il y a quelques temps par hasard. Mais faut que je vous raconte… J’avais acheté de la farine de coco à la...

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Tarte amandine aux poires sans gluten sans lait

Un de ces derniers dimanches, nous avons fait une très belle ballade entre Carrières et Chatou, sur les bords de Seine. Nous avons admiré de belles maisons, eu de longues discussions avec les canards,...

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Visite express au salon et une pause

Audrita et moi devions aller au salon Vivre autrement samedi dernier. Devions… car une saleté de virus en a décidé autrement. Il s’est dit : « C‘est samedi, et si on plaquait la Tweet au lit pour...

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Filet de truite aux pommes et aux framboises

On continue dans la série des poissons en papillote sucrée salée et rigolote ! Lors d’une course en boutique bio, j’ai craqué sur 2 jolis filets de truite. La truite est un poisson doux, à la chair...

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Cake amandes-framboises sans gluten ni lactose

Rhââââââ !!!! Le congélo est blindé de givre ! Chériiiiiiiiiii ! Ca, très chers lecteurs et très chères lectrices, c’est le cri de la Tweet s’apprêtant à faire le nettoyage d’automne du frigo et du...

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Crème mangue et épices sans gluten

Ouhlà, des amis à dîner dans 30 minutes. Bon, là va falloir choisir. J’ai de la pesto d’avance au congélo. Donc ce soir : pâtes sans gluten au pesto. Pour l’entrée, une petite salade un peu composée :...

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Pâtes sans gluten aux petits légumes et noix de Saint-Jacques

AAAAAAAARGGGGGG ! Il est 20h, je viens de rentrer. Ils sont censés arriver à 20h30. « Tout va très bien, Madâââââme la Marquise, tout va très bien, tout va très bien ! » Sauf que non. Tout ne va pas...

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Clafoutis aux framboises (sans gluten, sans lait de vache)

Mon grand bébé d’amour a une passion sans limite pour les fruits rouges et particulièrement les fraises et les framboises. Autant vous dire que l’ami surgelé devient mon meilleur ami en dehors de la...

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Du yaourt grec et des graines de chia dans mon gâteau au chocolat (sans gluten)

Mon grand Petit Bonheur (presque 3 ans tout de même) adore faire la cuisine, que ce soit sucré ou salé. Il aime par-dessus tout verser les ingrédients dans un bol (merci à l’inventeur de...

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